انواع پسته صادراتی

پسته ایران از دیرباز مشتریان زیادی را در سراسر دنیا داشته است و در حال حاضر هم با وجود رقبا و مشکلات زیادی که بر سر راه تجار است مشتریان خود را دارد.

رقبای اصلی ایران در صادرات پسته، آمریکا و ترکیه هستند که آمریکا بیشتر تولید پسته خود را صرف مصارف داخلی کشورش می‌کند و ترکیه هم حجم تولید پسته‌اش هنوز به ایران نرسیده است و به همین دلیل پسته ایران در صادرات هنوز هم حرف اول را می‌زند.

 انواع پسته صادراتی ایران

در دنیا به صورت کلی ۳ نوع پسته با نام های لاتین وجود دارد که عبارت است از :

• پسته های کشیده (Long)
• پسته های کروی شکل (Round)
• پسته‌های کروی شد که عموما درشت هستند (Jumbo)

مواردی که در بالا ذکر گردید به صورت عمومی در سراسر دنیا استفاده می‌شود اما نام گذاری پسته در ایران کمی متفاوت تر از سایر کشورهاست. پسته های در ایران با نام های احمد آقایی، بادامی، اکبری، فندقی، کله قوی و از این قبیل نام گذاری می‌شوند. اما اگر بخواهیم این ارقام پسته را با نام های مرسوم بین المللی مقایسه کنیم و ببینیم که این ارقام پسته جزو کدام دسته از پسته های هستند می‌توانیم به ترکیب زیر اشاره کنیم:

• اکبری، احمد آقایی و بادامی = پسته های کشیده با نام Long
• فندقی یا اوحدی = پسته های کروه شکل یا Round
• کله قوچی که یکی از قدیمی ترین پسته ها هم هست = پسته Jumbo

معرفی انواع پسته صادراتی

با توجه به تنوع پسته در ایرانی ارقام پسته صادراتی بسیار زیاد بوده اما از مهم‌ترین پسته های صادراتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• پسته اکبری
• پسته بادامی
• پسته احمد آقایی
• پسته فندقی یا اوحدی
• پسته کله قوچی
• پسته شاه پسند

پسته صادراتی بادامی

این رقم پسته جزو پسته های کشیده یا Long به حساب می‌آید. پسته بادامی بیشتر در استان های کرمان، یزد و خراسان تولید و کشت می‌شود اما بیشترین تولید آن در استان خراسان بوده است.

سایز این رقم پسته به طور معمول از 26 آغاز می‌شود و تا 38 هم یافت می‌شود.

مشتریان این رقم پسته را بیشتر کشورهای چین، افغانستان و روسیه  تشکیل می‌دهند.

پسته صادارتی احمد آقایی

احمد آقایی هم جزو پسته های کشیده یا Long به حساب می‌آید. کشت و تولید این نوع پسته بیشتر در استان کرمان انجام می‌گیرد.

سایز پسته احمد اقایی هم از 23 شروع شده و تا 32 ادامه می‌یابد.

مشتریان این رقم پسته را بیشتر کشورهای اروپایی تشکیل می‌دهند.

نزدیک به ۹۰ درصد از تولید این محصول به خارج از کشور صادر می‌گردد.

پسته صادراتی اکبری

این رقم پسته یکی از معروف ترین پسته های صادراتی ایران به شمار می‌رود. پسته اکبری هم همانند احمد آقایی و بادامی در دسته پسته های کشیده یا Long قرار می‌گیرد.

این پسته به دلیل معروف بودنش در جهان به عنوان پسته ایرانی شناخته می‌شود.

پسته صادراتی اکبری در سایز های 20 تا 28 کشت و تولید می‌گردد. شهرهای کرمان، یزد، سمنان و خراسان میزبان کشت این رقم پسته هستند اما بیشترین میزان تولید مربوط به کرمان است.

به دلیل ظاهری لاکچری و همچنین قیمت بالای این رقم پسته بیشتر مشتریان این رقم پسته را کشورهای حوزه خلیج فارس تشکیل می‌دهند.

پسته صادراتی فندقی یا اوحدی

این رقم پسته به دلیل ظاهری کروی شکل در دسته Round قرار می‌گیرد.

بیشترین میزان کشت و تولید و همچنین صادرات پسته ایران مربوط به پسته فندقی است.

پسته صاداتی فندقی یا اوحدی در سایزهای 28 تا 40 موجود است و به دلیل اینکه این رقم پسته در بسیاری از شهرهای ایران قابل کشت است بیشترین میزان تولید پسته ایران را هم این رقم پسته به خود اختصاص داده است.

با توجه به کوچک بودن این رقم پسته صادرات این پسته به کشورهای اروپایی راحت‌تر بوده و به دلیل آفت زدگی کمتر این رقم پسته مشکلات بهداشتی کمتری را هم بر سر راه خود به کشورهای اروپایی خواهد داشت.

پسته صادراتی کله قوچی

این رقم پسته با نام تجاری جامبو (Jumbo) شناخته می‌شود و یکی از درشت ترین پسته های خندان تولید ایران هم به شمار می‌رود.

پسته کله قوچی از سایز 20 تا 28 کشت و تولید می‌وشد و به دلیل حجم تولید بیشتر این پسته نسبت به اکبری قیمت مناسب‌تری دارد.

این رقم پسته را می‌توان به بسیاری از کشورهای آسیایی و اروپایی صادر کرد. البته این رقم پسته برای برخی کشورها مانند کانادا، هند و عراق مناسب نمی‌باشد.

مواردی که ذکر شد جزو محبوب‌ترین و معروف ترین پسته های صادراتی ایران به شمار می‌روند.

در کنار پسته های صادراتی معروفی که معرفی شد پسته های صادراتی دیگری هم وجود دارند که در زیر تنها به نام بردن آن‌ها بسنده می‌کنیم:

• پسته صادراتی عباسعلی
• پسته صادراتی شاه پسند
• پسته صادراتی خنجری
• پسته سفید نوق
• پسته قزوینی

به صورت کلی صادرات ارقام پسته های ایران بدین صورت خواهد بود:

• پسته های فندقی و کله قوچی بیشتر به کشورهای اروپایی صادر می‌گردد.
• پسته های کشیده تر مانند اکبری و احمد آقایی بیشتر به کشورهای حوزه‌ی خلیج فارس صادر می‌گردد.

1-5-2-ارقام پسته در آمریکا

حدود ۹۷ درصد پسته‌های مورد کشت و کار در آمریکا از یک رقم ماده به نام کرمان و یک رقم نر به نام پیترز  هستند. رقم پسته کرمان، در سال ۱۹۲۹ به‌وسیله بذر از شهر رفسنجان به کالیفرنیا برده شد و بعد از چندین سال، این رقم به وسعت زیاد در آمریکا مورد کشت و کار قرار گرفت.

معروف‌ترین ارقام پسته در آمریکا: رقم کرمان، رقم پیترز

 برخی از انواع پسته در کالیفرنیا مربوط به دیگر کشورها بوده و به نظر می‌رسد نسبت به رقم کرمان طعم بهتری داشته باشند (به‌خصوص ارقام با میوه کوچک از ایتالیا).

از برنامه‌های به‌­ نژادی در آمریکا ارقام گلدن هیل و لاست هیل به دست آمده‌اند و ممکن است در آینده جانشین رقم کرمان شوند. این ارقام زودرس‌تر و دارای درصد خندانی بالاتری بوده و مشکلات آلودگی کمتری نسبت به رقم کرمان دارند.